Può essere un hobby divertente cucinare pasti deliziosi e nutrienti per la tua famiglia. Se sei un cuoco casalingo, potresti voler dare una seconda occhiata alle tue pentole. La maggior parte delle persone ha almeno un set che era il 90% di ciò che era disponibile e conveniente quando ne aveva bisogno.
È fantastico. È meraviglioso poter trovare pentole ed elettrodomestici da cucina a un prezzo accessibile. Tuttavia, non tutte le pentole possono essere considerate sicure.
A seconda dei materiali di cui sono fatte le tue pentole e padelle e di come le usi, potresti avere tossine indesiderate nel cibo.
È importante sapere quali pentole sono più sicure e come usarle in modo sicuro per mantenere la tua famiglia sana e al sicuro.
L’uso delle pentole più sicure può anche ridurre al minimo il rischio di complicazioni di salute a lungo termine.
Con questo in mente, abbiamo dato un’occhiata a un’ampia varietà di diversi tipi di pentole e agli studi sulle loro prestazioni e sicurezza. Valuta bene i problemi e i vantaggi di ciascun tipo e discuti come possono essere utilizzati nel modo più sicuro.
Dovremmo anche considerare eventuali problemi ambientali che possono essere associati a ciascun tipo. Poiché troviamo tipi di pentole che sono particolarmente sicuri o particolarmente pericolosi, parla anche di questo. Questo articolo fornirà una guida rapida ai marchi di pentole non tossiche.
Iniziamo!
Scorri verso il basso oltre la tabella per trovare ulteriori informazioni.
Quali Sono I Tipi Più Sicuri Di Pentole?
Pentole In Ghisa
La ghisa è un’antica forma di pentole. Pentole e padelle in ghisa erano comunemente usate nel Medioevo e da allora sono state utilizzate. Le pentole in ghisa non sono una scelta popolare, ma è facile trovare ghisa di alta qualità per cucinare.
Anche la ghisa è versatile. Questo è un tipo di padella che puoi usare per saltare alcune verdure, mescolare noodles e proteine e far saltare la padella nel forno per cuocere.
Le padelle in ghisa sono le più popolari, ma ci sono anche grandi pentole da forno olandesi e pentole grandi che possono essere utilizzate per cuocere il cibo.
La ghisa ha molti svantaggi. Se fai cadere o sbatti su pentole e padelle grandi, possono rompere il piano di cottura in vetro.
Quali Sono I Pro E I Contro Della Ghisa
Consigliamo vivamente la ghisa come una delle opzioni più sicure per la cucina casalinga e professionale. La ghisa dovrebbe essere evitata se si hanno problemi di tossicità del ferro.
Implicazioni sulla salute
La ghisa è una delle opzioni di pentole più salutari. La ghisa può essere utilizzata per cucinare, ma la quantità esatta non è nota.
Cucinare in una padella di ghisa può essere molto utile per le persone con lieve anemia e le pentole in ferro vengono utilizzate per affrontare l’anemia nei paesi in via di sviluppo in tutto il mondo.
Tuttavia, anche l’accumulo eccessivo di ferro può essere un problema, quindi dovresti evitare la ghisa se hai mai avuto problemi di tossicità da ferro o se hai una condizione di salute che rende più pericolosi alti livelli di ferro nella dieta.
Le sanguisughe di ferro possono essere aumentate cucinando cibi acidi come pomodori e cibo a base di aceto.
La padella in ghisa può anche essere condita con olio per diventare antiaderente. Una superficie in ghisa antiaderente può ridurre significativamente la quantità di grassi e oli nella dieta, ma richiede un po’ di lavoro per mantenerla.
Segui le istruzioni fornite con la tua nuova pentola o padella per condirla.
Impatto ambientale
Anche l’uso di una padella in ghisa è considerato molto ecologico e rispettoso dell’ambiente. Come con qualsiasi lavorazione del metallo, c’è un certo consumo di energia e carburante necessario per riscaldare il ferro e non è privo di emissioni.
Tuttavia, è incredibilmente resistente. Le pentole in ghisa possono essere tramandate di generazione in generazione. La ghisa può anche essere prodotta con ferro riciclato. Può anche essere fuso e trasformato in qualcos’altro o trasformato in nuove pentole e padelle.
Nel complesso, questo è un tipo di pentole a basso impatto.
Pentole In Acciaio Inossidabile
Le pentole in acciaio inossidabile possono essere utilizzate e mantenute in modo semplice. Non è antiaderente, quindi puoi far aderire il cibo un po’ più facilmente rispetto ad altri tipi di pentole.
Ma distribuisce bene anche il calore, resiste alle alte temperature.
Vedrai spesso pentole e padelle in acciaio inossidabile con un nucleo in rame o alluminio. Il rame e l’alluminio sono più conduttivi, il che lo fa riscaldare un po’ più velocemente.
È molto resistente e relativamente leggero. È anche facile da riporre. È ampiamente disponibile e può essere trovato in quasi tutte le forme e dimensioni.
Ci sono alcune preoccupazioni con pentole e padelle in acciaio inossidabile, ma è una delle opzioni più salutari e può anche essere una delle opzioni più sostenibili. Questi sono i migliori set se stai cercando più pentole in acciaio inossidabile.
Quali Sono I Pro Ei Contro Dell’acciaio Inossidabile?
L’acciaio inossidabile è una scelta popolare. Potrebbe non essere la scelta migliore per te e la tua famiglia.
Impatti sulla salute
L’acciaio inossidabile è ottimo, ma non è uno dei più sicuri. Ci sono due preoccupazioni principali riguardo all’acciaio inossidabile: può rilasciare nichel e cromo nel cibo.
Come con la ghisa, i pomodori e gli alimenti acidi possono asportare più metalli dal cibo, in particolare se aumenti il tempo di cottura o il calore.
Come la ghisa, anche le padelle inossidabili assorbono il ferro dal cibo. Tuttavia, come con la ghisa, la quantità di ferro varia e non è ben compresa.
Dei tre, il nichel è probabilmente il più pericoloso ed è associato a diverse complicazioni di salute a lungo termine, tra cui la dermatite cutanea.
Impatto ambientale
L’acciaio inossidabile ha le sue proprietà uniche. impatto ambientale moderato . È meglio di alcune opzioni, come l’antiaderente, che richiedono un trattamento con prodotti chimici e hanno componenti più diversi.
Le pentole in acciaio inossidabile con anima in alluminio hanno i suoi problemi ambientali. Ne parleremo più avanti).
La maggior parte del nucleo in rame inossidabile è più resistente della ghisa e leggermente più rispettosa dell’ambiente.
Molti dei set di pentole più votati sono realizzati in acciaio inossidabile.
Pentole Antiaderenti
Questa sezione riguarda l’antiaderente. Si chiama antiaderente per via di un rivestimento specifico piuttosto che per le proprietà dei materiali stessi. Ciò esclude i rivestimenti in ceramica, i rivestimenti in smalto e le pentole che sviluppano un antiaderente naturale come la ghisa.
Invece, stavamo guardando cose come i rivestimenti antiaderenti in teflon e altri rivestimenti antiaderenti
Questi rivestimenti sono generalmente simili ma possono variare nella loro efficacia e durata. Le pentole antiaderenti sono le più popolari. L’antiaderente è facile da trovare e ha un prezzo inferiore rispetto ad altre pentole.
Questi rivestimenti possono scheggiarsi e usurarsi nel tempo. Sebbene la qualità delle pentole e delle padelle sotto il rivestimento sia varia, spesso non sono molto funzionali una volta che il rivestimento ha iniziato a usurarsi.
Sebbene questo sia un tipo di pentole comune e conveniente, è più costoso di altre alternative nel lungo periodo a causa della sua bassa durata.
Quali Sono I Pro Ei Contro Dell’antiaderente
L’antiaderente è un’opzione eccellente, soprattutto se si desidera evitare il fastidio di pulire e mantenere le superfici antiaderenti. Tuttavia, dovresti essere consapevole della sua manutenzione, nonché degli impatti sulla salute e sull’ambiente.
Implicazioni sulla salute
Le persone che utilizzano rivestimenti polimerici antiaderenti hanno avuto ripercussioni negative sulla loro salute, soprattutto quando si consumano o si sfaldano. Nuove formulazioni vengono costantemente sviluppate, anche se non è chiaro se qualcuna di esse sia più sana di quelle più vecchie.
La padella antiaderente è un problema minore a lungo termine, ma ci sono stati alcuni casi in cui è stata segnalata una reazione avversa acuta e immediata.
Questi rivestimenti sono probabilmente l’opzione meno salutare per le pentole. Tuttavia, gli effetti sulla salute esatti e la loro gravità variano ampiamente.
Dai un’occhiata a questo articolo per ulteriori informazioni sui migliori marchi di pentole non tossiche.
Impatto ambientale
I rivestimenti antiaderenti in polimeri sono estremamente dannosi per l’ambiente.
Ogni fase della produzione del rivestimento richiede molte risorse. Molte di queste emissioni sono molto elevate, il che si aggiunge al carico globale di gas serra.
TitaniumStoviglie
La pentola o la padella in titanio non è interamente realizzata in titanio . È realizzato in acciaio inossidabile, alluminio, ceramica o una combinazione di altri e di solito viene fornito con un rivestimento in titanio più sottile.
Il nucleo in titanio non è poroso, il che significa che non devi preoccuparti di altri metalli che passano attraverso il rivestimento in titanio e nel tuo cibo.
Il titanio disperde bene il calore, non insaporisce o altera in modo significativo il cibo ed è naturalmente antiaderente. È facile da pulire e da mantenere e non è molto pesante. Una padella o una pentola in titanio è una scelta molto popolare per i buongustai che cercano pentole e padelle resistenti e facili da pulire.
Sebbene i nuclei interni siano meno critici, è importante prestare attenzione ai limiti di riscaldamento e ad altre proprietà. La ceramica non è versatile come l’acciaio inossidabile, ma è migliore per alcuni tipi di cottura.
Un’altra preoccupazione è che non puoi usare utensili di metallo con pentole in titanio. Gli utensili in metallo possono graffiare il titanio, riducendone la durata e aumentando l’usura.
Quali Sono I Pro Ei Contro Del Titanio
Il titanio è un’ottima scelta se stai cercando una pentola e una padella facile da pulire e mantenere con un impatto ambientale e sanitario minimo.
Implicazioni sulla salute
Le pentole e le padelle in titanio ben fatte non hanno un impatto significativo sulla salute. È facile da curare, abbastanza antiaderente da poter ridurre leggermente l’assunzione di grassi, non poroso e non penetra nel cibo.
È anche resistente agli acidi e non si corrode, rendendo questa una delle opzioni più salutari per lavorare con salse di pomodoro e altri alimenti acidi.
Impatto ambientale
La padella in titanio è generalmente considerata rispettosa dell’ambiente . Può essere difficile da riutilizzare e la sua durata dipende da quanto bene viene curato.
Pentole In Ceramica E Rivestite In Ceramica
Le pentole in ceramica sono entrambe realizzate interamente in materiali ceramici e la ceramica può essere utilizzata come rivestimento su pentole in metallo per una serie di motivi.
La padella in ceramica è molto resistente ma può essere soggetta a scheggiature o rotture in caso di caduta.
Inoltre, la ceramica non sopporta bene gli enormi sbalzi di temperatura, quindi non puoi aspettarti che passi dal frigorifero al forno senza problemi.
Questo è uno dei motivi per cui i rivestimenti in ceramica sono spesso più facili da trovare rispetto alle pentole completamente in ceramica. Solo il rivestimento è un po’ meno sensibile alla temperatura, pur offrendo un’elevata resistenza all’abrasione. La maggior parte delle pentole in ceramica è molto liscia ed è facile da pulire e da curare.
La ceramica non è veramente antiaderente ma è molto vicina.
Quali Sono I Pro E I Contro Delle Pentole In Ceramica?
Le pentole in ceramica stanno guadagnando popolarità nel corso degli anni. Assicurati di acquistare solo una pentola o una padella in ceramica di alta qualità di un marchio affidabile.
Impatti sulla salute
Pentole e padelle in ceramica rappresentano il rischio maggiore per la salute. Se non sono privi di piombo, potrebbero entrare nel cibo. È importante assicurarsi che la ceramica e gli eventuali smalti utilizzati su di essa siano privi di piombo.
Il piombo ha una serie di conseguenze a lungo termine, specialmente dall’esposizione precoce. Nel tempo, può causare danni neurologici. È anche associato a tumori, demenza e una serie di altre condizioni e segni di cattiva salute.
Impatto ambientale
La ceramica ha un impatto ambientale minimo. Tuttavia, possono avere un impatto leggermente maggiore a seconda del metodo di cottura utilizzato dal produttore. Se è ricoperto da una superficie smaltata o smaltata, anche l’impatto ambientale può variare notevolmente.
Pentole In Alluminio
Le pentole in alluminio sono leggere, economiche e facili da pulire.
La sua non è così difficile come inox la conduce il calore meglio di altri utensili da cucina. A volte è paragonato a pentole in rame e acciaio inossidabile.
È un metallo molto abbondante sulla terra ed è comunque presente in natura nella maggior parte del cibo.
Stai già mangiando piccole quantità di alluminio alimentare, che è generalmente considerato sicuro.
Troverai anche comunemente l’alluminio usato nelle pentole con un altro rivestimento sulla parte superiore. Rivestimenti come il titanio, l’acciaio inossidabile e persino il rame possono migliorare la superficie di cottura, sfruttando anche le proprietà naturali dell’alluminio.
L’alluminio è relativamente reattivo, tuttavia può conferire un sapore metallico al cibo, in particolare ai cibi acidi. Questa non è la pentola che vorrai usare per le salse di pomodoro, per preparare salamoie o altri pasti acidi.
Quali Sono I Pro Ei Contro Dell’alluminio
Le pentole in alluminio sono adatte solo per alcuni piatti. Se ami cucinare qualcosa di acido, è altamente consigliato cercare un’altra opzione.
Implicazioni sulla salute
L’alluminio è generalmente considerato sicuro in piccole quantità, ma ci sono stati alcuni studi che dimostrano che una maggiore quantità di alluminio alimentare provoca una serie di effetti negativi. Le conseguenze sulla salute sono potenzialmente di vasta portata, da una maggiore incidenza di Alzheimer, alcuni tipi di cancro e molte altre conseguenze negative per la salute.
Queste conseguenze non sono ben note. Non è chiaro quanto l’alluminio sia sicuro o quanto sia importante per la salute l’alluminio contenuto in fogli di alluminio e pentole e padelle.
Impatto ambientale
L’impatto ambientale dell’alluminio varia parecchio. Può essere estratto in sicurezza e con il minimo impatto ambientale ed è uno dei metalli più ampiamente disponibili sul pianeta.
L’alluminio è anche altamente riciclabile , il che significa che può essere trasformato in nuove pentole o altri utensili da cucina dopo che si è consumato.
Tuttavia, l’industria dell’alluminio non segue sempre buone pratiche ambientali e molte persone non sanno che l’alluminio è riciclabile.
Pentole In Alluminio Anodizzato Duro
Un’altra forma di alluminio, questa è più dura, di solito più resistente e ha meno probabilità di ammaccarsi o graffiarsi. L’alluminio anodizzato, come altri tipi di alluminio, è leggero e di facile manutenzione.
La principale differenza tra queste due forme di alluminio è che l’alluminio anodizzato duro ha un rivestimento protettivo che impedisce alla superficie di essere reattiva. L’alluminio anodizzato duro non conferisce alcun sapore metallico al cibo.
Il più grande svantaggio nell’utilizzo di pentole in alluminio anodizzato duro è che, come molte opzioni antiaderenti, l’alluminio anodizzato duro non è mai lavabile in lavastoviglie.
Quali Sono I Pro Ei Contro Delle Pentole In Alluminio Anodizzato Duro
Cerca sempre i rivestimenti protettivi per alimenti quando acquisti pentole in alluminio. Se lavi i piatti in lavastoviglie, dovrai scegliere un’altra pentola.
Impatti sulla salute
Gli esperti ritengono che l’alluminio anodizzato duro non sia reattivo e riduca il rischio di lisciviazione dell’alluminio negli alimenti. È difficile valutare queste affermazioni poiché i rischi e le conseguenze dell’alluminio ad alto contenuto dietetico non sono completamente compresi.
In generale, è la scelta migliore per motivi di gusto e durata, ma non è chiaro se sia più salutare o peggiore delle normali pentole in alluminio.
Impatto ambientale
L’alluminio anodizzato ha effetti ambientali simili all’alluminio. Tuttavia, c’è un ulteriore passaggio per realizzare il rivestimento anodizzato.
Pentole In Rame
Il rame è uno dei materiali più popolari per le pentole. È attraente da solo, altamente resistente e conduce il calore molto meglio dell’acciaio inossidabile. È ancora più conduttivo dell’alluminio ma ha un prezzo più alto.
In questa sezione, esamineremo specificamente le pentole in rame, quindi esamineremo le versioni rivestite in rame in una sezione separata. Sebbene ci siano molte somiglianze, non sono la stessa cosa.
Il rame è un metallo di peso medio, è relativamente riciclabile e di alto valore, il che significa che di solito sono disponibili opzioni di riciclaggio o vendita se si decide di passare a un diverso tipo di pentole e padelle.
Il rame è anche usato come componente interno in alcuni altri stili di pentole, specialmente in acciaio inossidabile e titanio.
Quali Sono I Pro Ei Contro Del Rame?
Pentole e padelle in rame sono una bella scelta per la tua cucina grazie alla loro finitura attraente. Prima di acquistarne uno, tuttavia, ci sono alcune cose da considerare.
Impatti sulla salute
Il rame è già presente in natura in alcuni alimenti. Il tuo corpo ha bisogno solo di una piccola quantità di rame alimentare per funzionare correttamente. Troppo può portare a problemi di salute.
Non è chiaro quanto rame possa essere versato nel cibo durante la cottura. Inoltre, quanto acido può influenzare la lisciviazione del rame negli alimenti.
Le pentole in rame possono essere rivestite con un rivestimento protettivo per prevenire la lisciviazione del rame. Tuttavia, mentre questi rivestimenti protettivi sono comuni, non sono sempre durevoli come il rame sottostante e non tutti avranno quei rivestimenti.
Il rame non trattato è considerato pericoloso. È reattivo e entrerà nel tuo cibo. Dal momento che non è necessario molto, l’aggiunta di rame può causare una vasta gamma di effetti negativi sulla salute, sebbene la vera tossicità acuta del rame sia rara.
Impatto ambientale
L’estrazione del rame non è eccezionale per l’ambiente, ma le tue pentole in rame non contribuiranno in modo significativo alla domanda del mercato del rame già molto richiesto.
È anche molto ecologico perché il rame è molto conduttivo.
Rende facile riscaldare il cibo in modo rapido e semplice Cucinare il cibo richiede meno sforzo e richiede meno energia . Nel tempo, quei modesti risparmi energetici giornalieri sono molto significativi, soprattutto se ti prendi cura delle tue pentole e padelle in rame in modo da non doverle sostituire.
Pentole Rivestite In Rame
Il rame rivestito può essere usato per descrivere due tipi di pentole in rame: pentole in rame che sono state rivestite in un altro metallo e pentole in rame che sono state rivestite più vicino al cibo e poi ricoperte con uno strato protettivo per impedire al rame di penetrare il cibo.
Questi tipi di pentole sono molto popolari grazie alla loro attrattiva, durata e capacità di cucinare il cibo in modo rapido e semplice.
Hanno molte delle stesse proprietà delle semplici pentole in rame (di cui abbiamo già discusso), ma le pentole in rame che menzionano un rivestimento sono spesso più sicure.
Se stai cercando set di pentole in rame buoni, sani , ecco un elenco di alcune delle migliori opzioni.
Quali Sono I Pro E I Contro Delle Pentole Rivestite In Rame?
Se trovi preoccupanti gli impatti sulla salute e sull’ambiente delle pentole e delle padelle in rame, c’è un’altra alternativa con rivestimento in rame. Questa varietà è generalmente più sicura delle versioni non patinate.
Implicazioni sulla salute
Le pentole in rame rivestite di rame sono più sicure delle pentole in rame non rivestite. Dovrebbe esserci sempre almeno uno strato di materiale tra il rame delle pentole e il cibo.
Ci sono alcuni svantaggi. Se il rivestimento è in nichel (che è abbastanza comune) o un rivestimento delicato che si consuma nel tempo, potresti avere ulteriori impatti sulla salute dal rivestimento al posto del rame.
Il rivestimento in rame può svanire e potresti essere esposto agli stessi rischi per la salute di chi ne è sprovvisto. Dovresti considerare attentamente gli effetti sulla salute di ciascun rivestimento, poiché possono variare in qualità e composizione.
Abbiamo già discusso del nichel, dell’acciaio inossidabile e di molti altri materiali comunemente usati per rivestire il rame.
Impatto ambientale
I rivestimenti utilizzati sul rame di solito non sono significativamente più dannosi per l’ambiente rispetto al rame stesso. Le pentole in rame avranno ancora gli stessi benefici termici quando sono rivestite, quindi puoi godere degli stessi vantaggi e vantaggi dell’utilizzo delle pentole in rame.
Pentole In Vetro
Le pentole in vetro sono una scelta popolare per la cottura. Questo è ottimo per cuocere deliziose torte, biscotti e altri prodotti da forno. Il vetro termoresistente è generalmente lavabile in lavastoviglie, ma non gestisce il calore concentrato e gli intensi sbalzi di calore di una stufa. Esistono alcuni tipi speciali di pentole in vetro che possono essere utilizzati sui fornelli. Tuttavia, questi sono meno comuni.
Il vetro è facile da lavare e mantenere. È relativamente antiaderente, non poroso e non reattivo. Una cottura molto ridotta causerà una macchia temporanea o permanente sul vetro.
Tuttavia, il vetro è vulnerabile alla rottura se lo colpisci troppo forte contro un utensile da cucina, se lo fai cadere o se provochi uno shock termico.
Quali Sono I Pro E I Contro Delle Pentole In Vetro?
Dovresti sempre essere più cauto quando usi il vetro per cucinare. Il vetro è estremamente fragile e può sciogliersi facilmente se riscaldato.
Impatti sulla salute
Ci sono molti vantaggi quando si usano pentole e padelle di vetro. Il vetro utilizzato per cucinare non ha effetti significativi sulla salute. Non penetra nel cibo, non cambia il sapore del cibo e non rilascia fumi nocivi. Tuttavia, non è nemmeno così antiaderente da evitare di ungerla.
Lo shock termico è l’unico rischio per la salute di cui dovresti preoccuparti. Se le pentole in vetro iniziano a scolorirsi o, peggio, si rompono, il cibo che si trovava nelle pentole in quel momento non dovrebbe essere considerato sicuro.
Dovresti sapere come maneggiare correttamente pentole e padelle proprio come qualsiasi altro tipo di pentole. Il vetro può rilasciare una varietà di fumi nocivi se riscaldato in modo improprio.
Questi fumi possono contaminare il cibo e causarne l’ossidazione. Di solito c’è una notevole differenza nel sapore del cibo. Tuttavia, anche se non è ovvio, il cibo non è sicuro.
Impatto ambientale
Il vetro ha nel complesso un impatto ambientale relativamente basso. La maggior parte del vetro è realizzata con materiali di alta qualità. Tuttavia, per colorarlo vengono utilizzati pigmenti più rari. La lavorazione del vetro produce la maggior quantità di CO2. Viene rilasciata una discreta quantità di CO2, ma le conseguenze ambientali sulla vita delle pentole sono basse.
Pentole Smaltate
Lo smalto è un’altra scelta popolare per molte famiglie. Lo smalto viene solitamente utilizzato come rivestimento su un altro materiale. Uno dei suoi numerosi vantaggi è che è disponibile in un’ampia varietà di colori, è resistente ed è molto facile da pulire.
Lo smalto è più popolare delle pentole, ma ci sono ancora opzioni di pentole. Lo smalto non aggiunge alcun sapore o modifica in modo significativo la consistenza del cibo quando lo cucini. È anche naturalmente molto antiaderente perché è una superficie non porosa.
La ghisa è spesso rivestita di smalto per facilitarne la pulizia. Anche quando non viene applicato su pentole in ghisa, viene utilizzato per tipi simili di pentole. I forni olandesi sono un uso particolarmente comune per le pentole smaltate.
Anche le pentole smaltate sono generalmente lavabili in lavastoviglie, mentre la ghisa non lo è. Poiché la superficie dello smalto non è porosa, la ghisa e lo smalto non hanno gli stessi effetti, buoni o cattivi, della ghisa normale.
Quali Sono I Pro Ei Contro Dello Smalto?
Che tu ami fare la pasta o le verdure saltate, non devi preoccuparti di usare pentole e padelle smaltate. Questa pentola è sicura.
Impatti sulla salute
Se stai considerando pentole e padelle smaltate, sarai felice di sapere che lo smalto è una delle nostre scelte per le pentole più sicure.
Gli smalti hanno rischi per la salute molto bassi. Lo smalto è non poroso e non reattivo, quindi non cambierà il sapore del tuo cibo in alcun modo significativo. Non apporta ferro, nichel o altri metalli al tuo cibo.
Il surriscaldamento dello smalto non è importante quanto il surriscaldamento del 100% delle pentole in vetro.
E i contro? Devi assicurarti che le tue pentole smaltate, proprio come la ceramica, siano prive di piombo. Il tuo cibo può essere influenzato dal piombo nelle pentole smaltate, così come nelle ceramiche smaltate che contengono troppo piombo. Il rischio di esposizione al piombo è incredibilmente basso nelle pentole smaltate, ma alcuni produttori meno affidabili lo usano ancora.
Impatto ambientale
Lo smalto ha un impatto ambientale molto basso. Lo smalto è simile alla ceramica e al vetro in quanto utilizza risorse molto sostenibili ed è ampiamente utilizzato. Emette anche bassi livelli di emissioni. Combina questo con l’estrema durata che consente alle pentole smaltate di durare una vita, e questo è un tipo di pentole a basso impatto.
Pentole In Pietra
Contrariamente al nome, le pentole in pietra non sono (in genere) realizzate in pietra. La pietra reattiva può causare shock termici e altri problemi. Mentre alcune antiche pentole e padelle in pietra venivano usate dai nostri antenati, non è questo a cui ci riferiamo quando parliamo di pentole in pietra.
Il gres è invece più simile alla ceramica e allo smalto. È una miscela molto particolare che è simile a entrambi i prodotti nelle sue proprietà, nonché nella fabbricazione e nel contenuto.
Il motivo per cui i rivestimenti in pietra sono chiamati pietra è a causa del suo aspetto finito, che assomiglia al granito o al marmo pregiato. Ha particelle molto piccole che sono di un colore diverso rispetto al resto delle pentole e il tutto ha una finitura simile alla pietra naturale piuttosto screziata. Il gres spesso non è naturale perché ha una lucentezza media.
Il gres è relativamente facile da pulire, antiaderente, resistente e di facile manutenzione.
Questo rivestimento flessibile può essere utilizzato su pentole, padelle e altre pentole come padelle e arrosti.
Quali Sono I Pro Ei Contro Del Gres?
Il gres è la scelta migliore per i proprietari di case che desiderano un’opzione a bassa manutenzione e facile da pulire. È fondamentale sostituire immediatamente il rivestimento se inizia a sfaldarsi.
Implicazioni sulla salute
Il gres è una delle opzioni più sicure nella nostra lista. Il gres è strettamente legato alla ceramica e allo smalto, quindi non dovrebbe sorprendere che non siano noti effetti sulla salute. Il rischio di esposizione al piombo è basso nella ceramica e nello smalto, ma è ancora più basso nella ceramica.
Il problema principale con i rivestimenti in gres, come tutte le pentole e le padelle rivestite, è che il rivestimento potrebbe iniziare a scheggiarsi o a sfaldarsi. Questo è estremamente raro, ma può succedere se le pentole cadono, sbattono insieme o subiscono altri danni che causano crepe nel rivestimento.
Ancor più dello smalto, le pentole in pietra sono molto antiaderenti. Le pentole in pietra sono facili da ridurre l’assunzione di grassi, il che può essere un netto beneficio per la salute.
Impatto ambientale
Poiché le pentole in pietra sono realizzate con minerali completamente naturali e hanno un impatto ambientale relativamente basso nella produzione, le pentole in pietra offrono un impatto ambientale molto basso.
La Conclusione
È tutto! Ecco come abbiamo coperto i tipi più popolari di pentole. Sebbene questo elenco non sia esaustivo, abbiamo cercato di scegliere tra una gamma di diverse opzioni disponibili in un’ampia gamma di stili, prezzi e versatilità.
Sebbene la plastica sia ampiamente disponibile, non l’abbiamo valutata perché è generalmente noto che ha un impatto ambientale e sulla salute.
Ci sono anche altre alternative come il bambù, che non abbiamo incluso perché ha applicazioni di cottura molto limitate. La maggior parte delle persone avrà bisogno di un’opzione più versatile per la maggior parte dei loro pasti e, sfortunatamente, il bambù è una cucina più specializzata.
Tuttavia, ci auguriamo che, nonostante alcune lacune, questo articolo abbia risposto alle tue domande principali in merito alla salute e alla sicurezza dei diversi tipi comuni di pentole. Poiché sappiamo che entrambi sono importanti preoccupazioni per molti, abbiamo anche esaminato l’impatto ambientale di ciascuna varietà.
Si spera che, ora che sai quali pentole sono più sicure, sarai meglio preparato per scegliere il tuo prossimo set di pentole per la famiglia.
Aaron è il fondatore e CEO di e. Gli piace passare il tempo libero con la sua famiglia e fare progetti fai da te in casa e in giardino.
…
