Due marchi noti per le cucine a gas professionali sono Monogram e Jenn-Air. Whirlpool Corporation possiede Jenn-Air, mentre General Electric possiede Monogram. Entrambi sono marchi noti per le cucine a gas professionali.
Jenn-Air
Jenn-Air era una società di proprietà indipendente che produceva principalmente downdraft. Quando Maytag li ha acquistati negli anni ’80, sono stati lasciati indietro. Whirlpool, la nuova capogruppo, ha investito 300 milioni di dollari in Jenn-Air nel 2003. Si trattava di prodotti specifici per la cottura, in particolare nelle cucine professionali e nei forni a parete. Il loro 76 cm pro è il loro pezzo più venduto. Questa nuova gamma ha bruciatori ad alto rendimento con un massimo di 20.000 BTU, un ottimo controllo orologio/forno e doppia convezione.
Monogramma GE
Monogram è nella fascia alta di GE Corporation ed è venduto principalmente tramite il loro canale di costruzione. Monogram è stato fondato negli anni ’80. Inizialmente, i prodotti erano fabbricati da DCS e Fisher Paykel. I loro prodotti attuali sono realizzati a Louisville da GE. Le loro specifiche attuali non sono cambiate molto nel corso degli anni.
Confronto tra Jenn-Air JDRP430WP e Monogram ZDP304NPSS
- Convezione a doppia ventola: due ventole distribuiscono il calore in modo uniforme in tutto il forno.
- Bruciatori ad alto rendimento: sono disponibili due bruciatori da 20K e due da 15K btu, che possono essere utilizzati per far bollire rapidamente o acqua di mare.
- Conversione automatica a convezione: converte i tempi e le temperature di cottura delle tue ricette in impostazioni di convezione, questo cucinerà più velocemente e in modo più uniforme.
- Display LCD a colori da 18 cm: il touch screen consente di regolare facilmente le temperature del forno e i tempi di cottura.
- 4.1 Cubic Ft Capacità del forno: la grande capacità consente di cucinare più piatti contemporaneamente.
- Bruciatori sigillati: consente una facile pulizia da gocce e fuoriuscite.
Monogramma GE ZDP304NPSS
- Forno a convezione: la ventola singola distribuisce il calore in tutto il forno.
- Bruciatore ad alto rendimento: un bruciatore da 18k BTU ottimo per bollire o bruciare rapidamente l’acqua.
- 5.30 piedi cubi di capacità del forno: la grande capacità consente di cucinare più piatti contemporaneamente
- Bruciatori impilati a doppia fiamma – Bruciatore sigillato con una varietà di impostazioni di calore alto e basso.
- Sonda del forno: elimina le congetture dalla cottura degli alimenti alla temperatura esatta.
- Griglie del bruciatore reversibili: piatte da un lato, sagomate dall’altro per ospitare wok a fondo tondo.
Riepilogo
- Forno: sebbene GE sia più grande, può sporgere nella tua cucina per aggiungere più spazio. Jenn-Air ha una doppia convezione per una cottura più uniforme rispetto al singolo ventilatore Monograms. Jenn-Airs Auto Convection ha un grande vantaggio, trasformando automaticamente una ricetta normale in convezione.
- Bruciatori: il più recente Jenn-Air è più caldo con uno da 20.000 BTU e due da 15.000 BTU. Monogram ha un solo bruciatore con un’elevata potenza nominale di 18.000 BTU.
- Prezzo/sconti: entrambi offrono programmi di sconti. Jenn-Air offrirà una lavastoviglie gratuita con l’acquisto di una gamma. Monogram offre uno sconto sull’acquisto di 2 elettrodomestici aggiuntivi
L’investimento di 300 milioni di Whirlpool sembra buono, almeno in questo caso.
